Week-end romantique au Clarence à Dublin

Le Clarence n’est pas un nouvel hôtel puisqu'il fait partie du paysage de Dublin depuis 1852, date de sa construction comme hôtel pour voyageurs de commerce. Situé au cœur de Temple Bar, sur les rives de la Liffey, cet hôtel n'a rien perdu de sa dignité d'antan ni de son charme, même s'il n’est plus tout jeune. C'est sans doute grâce à son emplacement et à l'élégance de son architecture. Ce charme un peu fané a rendu cet hôtel cher aux artistes, musiciens et écrivains qui, dans les années soixante-dix, ont fait de Temple Bar le quartier branché de Dublin. Parmi les habitués qui venaient à cette époque prendre une bière au Clarence se trouvaient des membres du groupe U2. Les souvenirs émus qu'ils aient gardés de l'endroit ont poussé Bono et the Edge à s'associer aux investisseurs irlandais qui désiraient acheter l'hôtel et le restaurer. Comme l'a fait remarquer un journaliste américain : « Les stars du rock qui avaient l'habitude de saccager les hôtels en sont aujourd'hui les propriétaires; ›› Évidemment, parmi tous ceux qui fréquentent assidûment les hôtels, les stars du rock sont bien placées, pour y vivre à longueur de mois lorsqu'ils sont en tournée. (C’est pourquoi la rénovation s'est largement inspirée de l'idée qu'avait U2 de l'hôtel idéal : un lieu intime, un service irréprochable dans la tradition de l'hospitalité irlandaise, rien qui puisse être-vieux jeu et un agencement totalement contemporain. J’ai eu la chance de passer par le Clarence rénové pour un week-end romantique à souhait avec l’élue du week-end et je dois dire que j’en suis comblé. Le côté chêne et cuir reste dans l’esprit, avec un superbe décorum, bref, l’hôtel est superbe, confortable, et idéal pour passer un petit week-end romantique sous la couette. Comme au dehors d’ailleurs car l’hôtel est très bien situé à Dublin, et la ville a énormément à offrir. Je vous invite découvrir cet endroit également. En savoir plus avec : Week-end Romantique

Bizarre...

De l'intérêt du séminaire

L’organisation des réunion est en forte augmentation. Un séminaire est une réunion de travail cérébral en petit groupe, souvent dans un objectif d’instruction. Le terme, né du monde scolaire,fut utilisé pour délivrer du prestige à toutes catégories de meetings. Ces symposium se développement généralement dans des endroits différents, loin ou dans des villes de sport. Pouvant perdurer d'une demi-journée à plusieurs jours, ces meetings font traditionnellement l’occasion de temps assez funs, en demi-journée ou en soirée (petits jeux…). On peut répartir : Les réunions de team building, dont les expériences se fonds en forme de concours. Les réunions de gratification généralement tournés sur des évènements de prestige (pilotage avion ou randonnée par exemple). Il est aujourd’hui coutumier d’inciter et réunir les groupes en organisant des opérations inaccoutumés ou à excitations. Il est généralement nécessaire de distinguer la récompense arrangée à vos challenges, et le cadeau propice pour vos liens commerciaux. Des organisations expertes de l’organisation d’évènements, sauront satisfaire vos cibles puisqu’ elles présentent en effet d’un panel d’offres originales, confondant commotions et excitations. Assurez le succès des séminaires de gratification, et assurez-vous de faire plaisir aux équipes. Des agences se placent en experte d’opérations à la mesure et soumettent par exemple une demi-journée de découverte des vignes avec vos prospects, un stage de pilotage sur hélicoptère que vous remettrez à vos partenaires à l’issue d’un séminaire, une balade en tank avec vos prospects pour les gratifier de votre activité, une demi journée via ferrata et une soirée Lido à livre pour récompenser vos fournisseurs. Tous ces symposium sont aujourd'hui devenu la chance pour les collaborateurs de jouir de nombreuses animations dans des segments comme les airs ( hélicoptère, pilotage avion, montgolfière, ulm, chute libre … ), les activités marines ( canyoning… ), les sports mécaniques ( karting…) et les activités de pilotages sur circuits comme sur Ferrari. Le meeting est donc un moyen du management des hommes et également du succès de firme avec ses maints relations d’affaires. Pour en savoir plus: Séminaires Entreprises.

Le délire de la cuisine moléculaire

La gastronomie moléculaire est l’étude et connaissance des phénomènes qui arrivent lors des mutations de cuisine. La gastronomie moléculaire est présentement attractive et reconnue comme une manière de cuisson. Pratique actuelle pour certains, orientation de fonds pour les autres, la cuisine moléculaire n’en demeure pas moins une réelle méthode scientifique. Pour Hervé This, physico-chimiste qui est l’un des fondateurs de la gastronomie moléculaire, la stature moléculaire assure de mieux simuler les attitudes chimiques propres de la gastronomie, particulièrement dans les émulsions, les cuissons à cœur, les effets tensio-actifs… Le nom de la discipline résulte de la rencontre de Nicholas Kurti et de Hervé This qui ont admis qu’un domaine scientifique pouvait facilement être distingué, non pas dans l’étude des ingrédients, mais, plus généralement, dans l’analyse scientifique des pratiques gastronomiques. L’un et l’autre ayant fait à des recherches sur les technicités physico-chimiques mis en pratique par les manières empiriques de la gastronomie, ils coopérèrent à partir de 1985, et leur collaboration positive ne devait prendre fin qu’avec la disparition de Kurti en 1998, à l’âge de 90 ans. L’appellation « gastronomie moléculaire » invoque à la biologie moléculaire: en 1934, Warren Weaver, alors DG du NIH, avait soumis cette nomenclature pour identifier cette nouvelle technique de la biologie où l’on introduisait des techniques chimiques et physiques. Pour la gastronomie moléculaire, l’objet est la même : initialement, le moteur de la méthode correspondait à l’introduction en cuisine de techniques tirées de la chimie et de la physique. De nombreux grands restaurateurs s’inspirent des travaux de la cuisine moléculaire, parmi eux, Pierre Gagnaire, Thierry Marx ou Marc Veyrat. La gastronomie moléculaire s’est répandue dans les foyers. Vous pouvez présentement réaliser des cours de cuisine moléculaire avec certains des grands de la discipline.

Obama, pour quatre ans de plus

C'est sans doute la bonne nouvelle du jour. Barack Obama est réélu face au républicain Mitt Romney. En réalité c'est une très bonne nouvelle pour les américains qui vont pouvoir enfin espérer avoir une couverture de santé, et peut être une meilleure éducation. C'est aussi une excellente nouvelle pour les relations internationales, car libéré du spectre de l'élection, et n'ayant plus rien à perdre, Obama fera simplement ce qu'il faut faire - au lieu de ce qui est bon à faire pour soigner l'image. C'est aussi une bonne nouvelle pour Mitt Romney qui va pouvoir prendre une retraite bien méritée avec la satisfaction d'avoir essayé. Enfin, c'est bon pour l'économie américaine qui a profité déjà de 6 milliards de dollars dépensés dans cette campagne présidentielle - effrayant, non?